Tänkte att jag såhär efter över ett och ett halvt år som klasslärare kunde dela med mig av några tankar eftersom en del frågat lite om arbetsvardagen.
Känner mig förvånansvärt pigg för att vara en måndag. Ett stort tack till det går till mig själv för att jag senaste fredag stannade kvar på jobbet och verkligen fick allt klart före jag gick hem. Idag blev det aerobic med en av gymnastikgrupperna. Det konstiga är att dans i allmänhet aldrig har varit något som jag känt mig bekväm med. Det har alltid fått mig nervös och stressad men av någon orsak har de ca 5 lektioner med aerobic som jag nu hållit varit bland de mest lyckade och roliga gymnastiklektionerna. Känner stor tacksamhet till min utbildning på den här fronten. Under gymnastikkursen fick vi en del övning inom området och det har verkligen varit till stor glädje både för mig och eleverna.
Många frågar hur mycket jag jobbar och jag säger som det är. Skoldagen är ca 5 timmar lång, men utöver det jobbar jag minst lika mycket till. Det tar aldrig slut. För att inte bränna ut mig helt bestämde jag mig från början att aldrig ta hem jobb och hittills har det gått riktigt bra. Självklart svarar man ibland på mejl och nog tänker man ju ibland på jobbet men matematikböckerna och diktamen rättas i skolan. Det här resulterar i att det blir ganska långa dagar. Speciellt fredagarna brukar jag föredra att stanna kvar och fixa i ordning åtminstone allt för måndagen, men gärna också veta hur resten av den kommande veckan kommer att se ut. Det finns alltid en hög med matematikböcker som behöver rättas eller en hög papper som behöver kopieras. När man vet hur måndagen och veckan kommer att se ut har jag enklare att stänga av jobb och trycka på veckoslutsknappen istället.
Det senaste veckoslutet var lungt och trevligt. Lördagen var superslapp. Var mest hemma. Städade en del och tog det lungt. På söndagen hade jag igen förmånen att sjunga i Fila och jag blev jätteglad när min småkusin från Sverige plötsligt dök upp där nu när han var på besök hos sin bror och andra släktingar i trakten.
Söndagskvällen avslutade vi med att baka ihop en hög tortillas åt T:s familje. Janina och Jakob bjöd oss på hembakta tortillas senast vi var hos dem och efter att man ätit hemgjorda vill man inte mera nöja sig med köpta. Förutom att de är nästan gratis, smakar bättre och är "mildare" kan man själv välja mjöl och slipper konserveringsmedlen.
Tänkte att jag kunde dela med mig av Janinas recept ifall någon vill testa. Receptet räcker till ca 6 st stora tortillabröd.
2 dl vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
ca 7 dl mjöl (jag har använt 2/3 vetemjöl och 1/3 andra mjöl, t.ex. fullkornsmjöl)
Blanda ihop allt och rör ner mjölet lite i taget. Knåda degen. Degen behöver inte jäsa eller liknande men har låtit den färdiga degen stå en stund i kallt så att den är lättare att kavla sedan. Dela degen i mindre bitar och kavla bitarna till runda tortillor. "Stek" dem i torr och het stekpanna 1-2 minuter på var sida och servera direkt men valfria tillbehör.
Senaste vecka blev det vår. Mars borde ju faktiskt betyda vår. Tragiskt nog vräker snön ner och gör så att det känns som att julen närmar sig igen fast det borde vara juli.
